Choco Brownies Gluten Free e un nuovo bellissimo libro: #staivegano
La scorsa settimana ha suonato il campanello il postino, presentandosi alla mia porta con una serie di pacchi. Quando arrivano pacchi io sono felice, perché la maggior parte delle volte si tratta di...
View ArticleSfornare una calda, fragrante e morbida pagnotta #GlutenFree? È possibile
Per vari motivi (che non vi elenco), devo adottare un’alimentazione senza glutine fino a data da destinarsi. Subito mi è sembrata una notizia terribile: senza pasta, la mia amata pasta, il pane fatto...
View ArticleRisotto con castagne, spugnole e fresco spalmabile
Sono diventata una super fan dei risotti. In questo periodo amo cucinare il riso. Sarà perché devo stare a regime gluten free e il riso è l’alimento ideale, sarà perché mi piace moltissimo inventare...
View ArticleCupcake gluten free con barbabietola (gli scarti dell’estrattore)
Questa ricetta ha un anno. L’ho preparata lo scorso anno, in questo periodo, quando Veruska era a Torino [ ed era in possesso delle prove per confermarlo, ma credo che siano già state mangiate, vero...
View ArticleBeetroot brownies senza zucchero (brownies alla barbabietola)
Capita che a fine giornata mi faccia un giretto su Instagram per rilassare la mente e vedere cose nuove tra food e travel, che fa sempre bene. Poi se segui profili di amici succede che […]
View ArticleTorta gluten free con gli scarti dell’estrattore ( part II )
Sono Juice addicted! Amo il succo appena fatto, che sia di frutta o verdura. Una vera e sana sferzata di energia, soprattutto al mattino. A volte, quando sono molto pigra, lo preparo la sera prima, […]
View ArticleCupcakes limone e mandorle gluten free
La mia dieta da qualche tempo prevede un’alimentazione senza glutine. Non totalmente, ma devo fare fare attenzione (come già vi ho raccontato lo scorso anno) per questioni di salute. Ovviamente un buon...
View ArticleVegan Chai latte alla zucca
Chai latte alla zucca, la bevanda perfetta per questo periodo di freddo intenso, per scaldare la pancia e il cuore: divano, libro copertina e chai latte alla zucca. La ricetta è in versione senza...
View ArticleTorta scone alla frutta
Chi non ama gli scones alzi la mano! E se vi dicessi che con l’impasto degli scones ho preparato una torta con dentro della frutta? Perfetta per la colazione ma anche per la pausa tè […]
View ArticleCrespelle di ceci senza glutine con stracchino Granarolo Oggi Puoi
*post realizzato in collaborazione con Granarolo Oggi Puoi* Non sempre dieta fa rima con piatto vuoto e triste. Anzi. Per me è proprio il contrario. E in questo periodo di regime alimentare restrittivo...
View ArticleVellutata di carote con zenzero, mandarino e Stracchino Oggi Puoi Granarolo
Primavera alle porte, voglia di piatti leggeri, gustosi e, perché no, a basso contenuto calorico. D’altronde la prova costume si avvicina velocemente e non vogliamo farci trovare impreparate ;-) Oggi...
View ArticleGnocchetti alle lenticchie [senza glutine] con vellutata di verdure d’autunno
Viaggiando sovente per lavoro, spesso sottopongo il fisico a vere e proprie maratone gastronomiche. Così quando sono a casa, cerco di recuperare con un regime detox e light, con tanta verdura, riso,...
View ArticleTorta semplice di farina di riso venere, zucca e semi di papavero
Un dolce rustico ma ruffiano. Al primo colpo d’occhio sembra una sorta di torta al cioccolato, la farina di riso venere inganna parecchio, così potrete prendere per la gola anche gli amanti del cacao:...
View ArticleCupcake gluten free con barbabietola (gli scarti dell’estrattore)
Questa ricetta ha un anno. L’ho preparata lo scorso anno, in questo periodo, quando Veruska era a Torino [ ed era in possesso delle prove per confermarlo, ma credo che siano già state mangiate, vero...
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Capita che a fine giornata mi faccia un giretto su Instagram per rilassare la mente e vedere cose nuove tra food e travel, che fa sempre bene. Poi se segui profili di amici succede che ti innamori di...
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